Culinária

Rabada na Pressão

Ingredientes:

- 6 cebolas cortadas em rodelas finas
- 2 kg de rabo de boi bem limpo cortado nas juntas
- 1 kg de lingüiça de porco

Modo de preparo:

Numa panela de pressão, faça uma camada com a cebola, depois coloque o rabo de boi e termine com a lingüiça de porco.

OBS: Fure as lingüiças com o garfo.

Tampe a panela e leve em fogo médio. Assim que pegar pressão deixe cozinhar por 1 hora.

Retire a pressão, abra a panela e retire as carnes.

OBS: Se utilizar lingüiça com pouca gordura, o caldo que se formará será bem ralo.

Deliciem-se